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L’OASIS
Niché au coeur du petit village de pêcheurs de La Napoule, L’Oasis, véritable institution azuréenne depuis 1954, dévoile son Comptoir Gourmand.
L’adresse intimiste ouvre son patio de saveurs au déjeuner et au dîner, du mercredi au samedi. C’est sous le signe du partage et de la convivialité que l’Oasis plonge ses hôtes dans un univers gourmet autour des meilleurs caviars, une fine sélection de produits de terroir et du savoir-faire de son chef Alexandre Martin.
Dans le secret de son mythique jardin, alliant inspirations contemporaines et provençales, matières nobles et naturelles, oeuvres d’art et senteurs méditerranéennes pour que naissent tous les plaisirs des sens. La carte du chef, séduira au fil des saisons épicuriens et fins palais, de ses plats de partage aux raffinées créations de son chef pâtissier, Mathieu Marchand.
Pour parfaire le voyage, Pascal Paulze, sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, orchestre une proposition aussi riche, diversifiée qu’ éclairée. Grands classiques, nectars confidentiels ou encore jeunes talents, la sélection du Comptoir Gourmand de L’Oasis témoigne de la passion de son sommelier – conteur et promet des instants de dégustation inoubliables.
Depuis 25 ans, Pascal Paulze construit une cave aussi riche, diversifiée qu’éclairée, sans doute une des plus prestigieuses du Sud de la France. Des nectars confidentiels aux plus grandes étiquettes, c’est à cœur et nez ouverts que Pascal nous invite au voyage des sens. Que les fins palais se réjouissent ! Depuis le 17 décembre, Pascal Paulze officie à La Cave de L’Oasis où ses pépites œnologiques ne demandent plus qu’à être vôtres !
L’adresse se fait également le caveau du Domaine de Barbossi proposant dégustation libre et vente directe des nectars confidentiels du vignoble mandolocien.
DéCOUVREZ LA CAVE DE L’OASIS
L’OASIS
6 rue Jean-Honoré Carle
06210 Mandelieu-La Napoule
+33(0)4 93 49 95 52 / contact@oasis-mandelieu.fr
Du mardi au samedi
Au déjeuner de 12h00 à 13h30
Au dîner de 19h00 à 21h30
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RESTAURANT BISTRONOMIQUE
LE BISTROT DE L’OASIS
Niché au cœur de l’hôtel**** Ermitage de L’Oasis face au port de la Napoule, dans la baie de Cannes, Le Bistrot de L’Oasis bénéficie d’une situation idéale face à la Méditerranée et le long du Riou.
Son patio, sa chaleureuse salle résolument bistrot, sa décoration chargée d’Histoire, sa terrasse aux accents de guinguette et son débarcadère sont autant d’atouts pour passer un moment aussi convivial que confidentiel.
Petit-déjeuner, déjeuner, apéritif ou dîner : du matin à la nuit tombée, Le Bistrot de l’Oasis rythme ses journées au gré de l’agenda azuréen.
« PASSIONNÉMENT LOCAL »
Fort attaché à la qualité et à la provenance des produits qu’il travaille, le chef collabore avec les producteurs locaux, prônant sans concession le circuit court… voire très court ! Privilégiant la culture biologique, notre chef visite chaque matin le potager en permaculture du Domaine de Barbossi à Mandelieu-La Napoule : un approvisionnement à quelques battements d’ailes de son piano qui inspire tant les suggestions du jour que l’ensemble de sa carte.
Son exigence de qualité participe à la surprise gustative à découvrir dans l’atmosphère cosy du Bistrot de L’Oasis.
LE BISTROT DE L’OASIS
26 avenue Henry Clews
06210 Mandelieu-La Napoule
+33(0)4 92 97 31 10 / bistrot@ermitage-oasis.fr
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Le Restaurant
L’Arbre Jaune
Restaurant du Riviera Golf de Barbossi
A quelques minutes de Cannes et de l’animation de sa célèbre Croisette, Le restaurant « L’Arbre Jaune » offre un moment à part, au cœur d’un oasis de calme et de sérénité. Face au parcours de golf et aux majestueuses roches rouges de l’Estérel, le restaurant accueille golfeurs et simples visiteurs pour se désaltérer ou partager un moment gourmand dans un cadre unique.
Chaque jour, le chef prépare des mets savoureux et simples.
L’Arbre Jaune
802 avenue des Amazones
06210 Mandelieu-La Napoule
+33(0)4 86 11 92 14 / arbrejaune@ddeb.fr
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