Niché au coeur du petit village de pêcheurs de La Napoule, L’Oasis, adresse historique de la gastronomie azuréenne, écrit un nouveau chapitre gastronomique.

Entièrement réinterprété en 2020, l’établissement mythique, symbole de la rue Jean Honoré Carle, ouvre de nouveau ses portes et plonge ses hôtes dans un univers intimiste, alliant inspirations contemporaines et provençales, matières nobles et naturelles, oeuvres d’art et senteurs de son jardin pour que naissent tous les plaisirs des sens.

Un Noël à L’Oasis !

La hotte de Noël se garnit petit à petit et le laboratoire de la pâtisserie de L’Oasis vibre de mille créations gourmandes, des bûches Signature aux sculptures chocolatées. Du fournil de L’Oasis s’évapore le croustillant parfum des pains de Noël ; depuis sa vitrine La Boutique commence à accrocher ses premières décorations festives et nos lutins s’affairent à préparer les coffrets gourmets des saveurs du Domaine de Barbossi, en coulisse.

Nous attendons tous cette délicieuse période pour nous retrouver, nous étreindre, nous souhaiter le meilleur, pour suspendre le temps, la frénésie, les inquiétudes et remettre au centre de la table le sens du partage et le goût des moments simples, authentiques.

À partir du vendredi 17 décembre prochain, L’Oasis ouvrira son portail, son patio, son intime écrin, à tous, se faisant à compter de cette date, le Salon de thé de La Boutique.

Ainsi avons-nous décidé de surseoir à l’ouverture du restaurant pour vous rencontrer, partager ensemble nos gourmandises et saveurs autour d’une boisson chaude ou de la carte de notre Cave, orchestrée par notre Sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, Pascal Paulze.

Depuis 25 ans, Pascal Paulze construit une cave aussi riche, diversifiée qu’éclairée, sans doute une des plus prestigieuses du Sud de la France. Des nectars confidentiels aux plus grandes étiquettes, c’est à cœur et nez ouverts que Pascal nous invite au voyage des sens. Que les fins palais se réjouissent ! Ce vendredi 17 décembre, Pascal Paulze inaugurera La Cave de L’Oasis où ses pépites œnologiques ne demanderont qu’à être vôtres !

Le 6 de la rue Jean-Honoré Carle, véritable maison d’Épicure, devient l’adresse de vos pauses gourmandes, pour déguster nos légères et raffinées pâtisseries à l’heure du petit-déjeuner ou du goûter, ou pour explorer les sélections œnologiques de notre sommelier.

Finalisée en juillet 2017, l’heureuse alliance du Domaine de Barbossi et de l’Oasis s’est concrétisée par la naissance du Bistrot de l’Oasis qui a pris ses quartiers dans l’Hôtel**** Ermitage de L’Oasis. Le restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Le lieu se réinvente romantique, à la fois confidentiel et convivial.

Petit-déjeuner, déjeuner, apéritif ou dîner : du matin à la nuit tombée, Le Bistrot de l’Oasis rythme ses journées au gré de l’agenda azuréen. Au cœur de ce restaurant bistronomique authentique, les plats méditerranéens du Chef promettent un voyage gustatif fait de saveurs résolument locales.

Chaque jour, nos fidèles équipes vous font partager leur passion et le savoir-faire qui  les anime. Nos hôtes peuvent également s’amarrer par bateau au Bistrot.

Tout au long de l’année découvrez de nombreuses offres exceptionnelles.