L'Oasis
Comptoir Gourmand
Le Bistrot de L'Oasis
L'Arbre Jaune
Restaurant du Riviera Golf de Barbossi

L’OASIS

Niché au coeur du petit village de pêcheurs de La Napoule, L’Oasis, véritable institution azuréenne depuis 1954, dévoile son Comptoir Gourmand.

L’adresse intimiste ouvre son patio de saveurs au déjeuner et au dîner, du mercredi au samedi. C’est sous le signe du partage et de la convivialité que l’Oasis plonge ses hôtes dans un univers gourmet autour des meilleurs caviars, une fine sélection de produits de terroir et du savoir-faire de son chef Alexandre Martin.

Dans le secret de son mythique jardin, alliant inspirations contemporaines et provençales, matières nobles et naturelles, oeuvres d’art et senteurs méditerranéennes pour que naissent tous les plaisirs des sens. La carte du chef, séduira au fil des saisons épicuriens et fins palais, de ses plats de partage aux raffinées créations de son chef pâtissier, Mathieu Marchand.

Pour parfaire le voyage, Pascal Paulze, sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, orchestre une proposition aussi riche, diversifiée qu’ éclairée. Grands classiques, nectars confidentiels ou encore jeunes talents, la sélection du Comptoir Gourmand de L’Oasis témoigne de la passion de son sommelier – conteur  et promet des instants de dégustation inoubliables.

Depuis 25 ans, Pascal Paulze construit une cave aussi riche, diversifiée qu’éclairée, sans doute une des plus prestigieuses du Sud de la France. Des nectars confidentiels aux plus grandes étiquettes, c’est à cœur et nez ouverts que Pascal nous invite au voyage des sens. Que les fins palais se réjouissent ! Depuis le 17 décembre, Pascal Paulze officie à La Cave de L’Oasis où ses pépites œnologiques ne demandent plus qu’à être vôtres !

L’adresse se fait également le caveau du Domaine de Barbossi proposant dégustation libre et vente directe des nectars confidentiels du vignoble mandolocien.

DéCOUVREZ LA CAVE DE L’OASIS

L’OASIS

6 rue Jean-Honoré Carle
06210 Mandelieu-La Napoule
+33(0)4 93 49 95 52 / contact@oasis-mandelieu.fr

Du mardi au samedi
Au déjeuner de 12h00 à 13h30
Au dîner de 19h00 à 21h30

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RESTAURANT BISTRONOMIQUE

LE BISTROT DE  L’OASIS

Niché au cœur de l’hôtel**** Ermitage de L’Oasis face au port de la Napoule, dans la baie de Cannes, Le Bistrot de L’Oasis bénéficie d’une situation idéale face à la Méditerranée et le long du Riou.

Son patio, sa chaleureuse salle résolument bistrot, sa décoration chargée d’Histoire, sa terrasse aux accents de guinguette et son débarcadère sont autant d’atouts pour passer un moment aussi convivial que confidentiel.

Petit-déjeuner, déjeuner, apéritif ou dîner : du matin à la nuit tombée, Le Bistrot de l’Oasis rythme ses journées au gré de l’agenda azuréen.

« PASSIONNÉMENT LOCAL »

Fort attaché à la qualité et à la provenance des produits qu’il travaille, le chef collabore avec les producteurs locaux, prônant sans concession le circuit court… voire très court ! Privilégiant la culture biologique, notre chef  visite chaque matin le potager en permaculture du Domaine de Barbossi à Mandelieu-La Napoule : un approvisionnement à quelques battements d’ailes de son piano qui inspire tant les suggestions du jour que l’ensemble de sa carte.

Son exigence de qualité participe à la surprise gustative à découvrir dans l’atmosphère cosy du Bistrot de L’Oasis.

LE BISTROT DE L’OASIS

26 avenue Henry Clews
06210 Mandelieu-La Napoule
+33(0)4 92 97 31 10 / bistrot@ermitage-oasis.fr

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Le Restaurant

L’Arbre Jaune

Restaurant du Riviera Golf de Barbossi

A quelques minutes de Cannes et de l’animation de sa célèbre Croisette, Le restaurant « L’Arbre Jaune » offre un moment à part, au cœur d’un oasis de calme et de sérénité. Face au parcours de golf et aux majestueuses roches rouges de l’Estérel, le restaurant accueille golfeurs et simples visiteurs pour se désaltérer ou partager un moment gourmand dans un cadre unique.

Chaque jour, le chef prépare des mets savoureux et simples.

L’Arbre Jaune

802 avenue des Amazones
06210 Mandelieu-La Napoule
+33(0)4 86 11 92 14 / arbrejaune@ddeb.fr

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    L'ALSACE

    Terre de la Biodynamie avant l’heure, voici des domaines précurseurs

    • Marcel Deiss
    • Vignoble du Rêveur
    • Domaine Trimbach
    • Domaine Josmeyer
    • Zind Humbrecht
    • Domaine Valentin Zusslin
    • Jean-Paul Schmitt

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Bourgogne

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    La cave de l’Oasis vous propose une offre singulière et élitiste de la Bourgogne au travers de domaines très recherchés et d’une sélection des futurs grands vignerons que je déniche lors de mes escapades viticoles. Se rassurer ou découvrir, toujours avec l’exigence du meilleur.

    CHABLISIEN

    • Domaine Vincent Dauvissat
    • Domaine Raveneau
    • Domaine Gibert Picq
    • Domaine Pattes Loup - Thomas Pico
    • Domaine J,H Goisot ( Saint -Bris et Côte d'Auxerre)

    CÔTE DE NUITS

    • Domaine Pierre Duroché
    • Domaine Jean-Marie Fourrier
    • Domaine Laurent Fournier
    • Domaine Bruno Clavelier
    • Domaine Jacques Frederic Mugnier  ( servi sur table au Restaurant, et en cave pour les Nuits)
    • Domaine Georges Roumier
    • Domaine Rousseau
    • Domaine Dujac
    • Domaine Robert Groffier
    • Domaine de la Vougeraie
    • Domaine Christophe Perrot-Minot
    • Domaine Jean-Louis Trapet
    • Domaine Rossignol Trapet
    • Domaine René Bouvier
    • Thibaut Liger Belair
    • Domaine Comte Liger Belair  ( servi sur table au Restaurant attenant )
    • Domaine Berthaut Gerbet
    • Domaine de la Romanée Conti ( servi sur table au Restaurant attenant)
    • Domaine Pierre Damoy
    • Domaine Ponsot
    • Domaine Gérard Peirazeau
    • Domaine Henri Richard
    • Domaine Hervé Sigaut
    • David Duband
    • Domaine Arlaud
    • Domaine Confuron-Cotetidot

    CÔTE DE BEAUNE

    • Domaine des Comtes Lafon
    • Arnaud Ente
    • Benoît Ente
    • Jean-Marc Vincent
    • Vincent Dancer
    • Coche Dury
    • Domaine Leflaive
    • Hubert Lamy
    • Domaine Roulot
    • Jean Javillier
    • Antoine Jobard
    • Henri Germain
    • Heitz Lochardet
    • Domaine Henri Boillot
    • Bernard Moreau
    • Michel Gay et fils
    • Jean-Marc et Thomas Bouley
    • Domaine Bernard Bonin
    • Domaine Rougeon
    • François Carrillon
    • Nicolas Faure
    • Domaine Marquis d' Angerville
    • Domaine Sauzet
    • Domaine de la comtesse de Cherissey

    MACONNAIS

    • Philippe Valette
    • Jules Desjourneys
    • Domaine Barraud
    • Domaine de la Bongran Julien Guillot

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    Le Beaujolais

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    • Domaine Marcel Lapierre
    • Louis-Claude Desvignes
    • Domaine Thillardon
    • Yvon Métras
    • Mee Godard
    • Domaine Chamonard - Jean-Claude Chanudet

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Vallée de La Loire

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Région viticole qui explose en qualité depuis 10 ans, voici une porte d’accès aux talents, plus au moins récents, du vignoble Ligérien. Des plus étincelants du Muscadet aux surprenant vins d’Auvergne en passant par les remarquables Chenin et Cabernet

    • Domaine de Bellevue- Jérôme Brétaudeau
    • Domaine de Bois Brinçon
    • Philippe Gilbert
    • Les Terres Blanches. Benoit Blet
    • Eric Morgat
    • Domaine de la sansonnière. Mark Angeli
    • Château de Villeneuve
    • Antoine Sanzay
    • Clos Rougeard
    • Clos de L'Ecotard
    • Domaine des Roches Neuves -Thierry Germain
    • Domaine Bel Air - Pierre et Rodolphe Gauthier
    • François Chidaine
    • Lise et Bertrand Jousset
    • Le Clos Naudin - Philippe Foreau
    • Domaine Vacheron
    • Domaine Alphonse Mellot
    • Domaine Claude Riffault
    • Domaine Didier Dagueneau
    • Domaine François Cotat
    • Jonathan Didier Pabiot
    • Domaine des Pothiers. Romain Paire
    • Domaine des Trouillères
    • Domaine Henri Chauvet

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Provence

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Vivant et produisant dans le Sud –Est, on met un point d’honneur à vous proposer une version sélective, donc réduite, des domaines qui font de la Provence une terre de Vin, de Vin sérieux, de grands Vins…en s’affranchissant des vins que je qualifie de « Vin de Marque »

    • Bellet - Clos Saint Vincent
    • Bandol - Château de Pibarnon
    • Bandol - Domaine Tempier
    • Bandol - Domaine de Terrebrune
    • Bandol - Domaine de la Tour du Bon
    • Domaine de Barbossi
    • Clos Saint Joseph
    • Domaine des Terres Promises
    • Domaine  Gavoty
    • Château Revelette
    • Domaine de la Réaltière
    • Théodore Planas rastoin
    • Domaine Hauvette
    • Domaine de Trevallon
    • Minna Vineyard
    • Château Simone

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Corse

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    • Antoine Marie Arena
    • Tarra di Sognu
    • Clos Venturi
    • Sant Armettu
    • Jean-Charles Abbatucci

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Vallée du Rhône

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Une représentation très Septentrionale de la Vallée du Rhône avec les acteurs qui font briller La Syrah au rang International, des domaines mythiques aux jeunes pousses qu’il ne faut pas louper !! Et un regard sur les Rhône Méridionaux qui dans le sillage de Reynaud produisent des vins de finesse, là où la puissance a longtemps dominée.

    • Marie et Pierre Benetière
    • Domaine Jean-Paul Jamet
    • Maison Stéphan
    • Domaine Gangloff
    • Domaine Clusel Roch
    • André Perret
    • Domaine Stéphane Montez
    • Domaine de l’Iserand - Jean-François Malsert
    • Domaine La Ferme des 7 Lunes
    • Domaine Etienne Seignovert
    • Pierre Gonon
    • Thierry Allemand
    • Clape
    • Mickaël Bourg
    • Franck Balthazar
    • Domaine Jean-Louis Chave
    • Natacha Chave
    • Clos des Papes
    • Château Rayas – Château des Tours …
    • Domaine Chaume-Arnaud
    • Laura  Aillaud

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    Le Jura

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    La Révélation des blancs ouillés a porté le Jura sur le toit du monde du Vin. Les rouges Jurassiens comme les Vins Savoyards bénéficient du changement climatique pour nous livrer des vins très haute définition. Incontournables.

    • Domaine du Pélican . Marquis d' Angerville
    • Overnoy
    • Ganevat
    • Labet
    • Domaine Pignier
    • Domaine de la Borde
    • Domaine de la Renardière
    • Fumet Chatelain

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Savoie

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    • Gilles Berlioz
    • Les Mangeux d' Pierre
    • Clément Bartschi
    • Charles Trosset
    • Domaine des Ardoisières

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    Le Languedoc

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    La Forte identité des Vignerons du Languedoc, les terroirs oubliés de l’arrière-pays et la sauvegarde des cépages autochtones font de cette région un Eldorado pour amateurs de Vin.

    • Domaine de Clovallon
    • Domaine de Montcalmès
    • Domaine Saint-Sylvestre
    • Les Agrunelles / La Marèle
    • Mas Jullien
    • Les Vignes Oubliées
    • Mas Lasta
    • Domaine Léon Barral
    • Mas d' Alezon
    • Terres Ensems
    • La Grange des Pères
    • Domaine du Pas de l' Escalette
    • La Terrasse d' Elise
    • Inébriati
    • Clos Marie
    • Roc d' Anglade
    • Maxime Magnon
    • Danjou-Banessy
    • Domaine Padié
    • Olivier Pithon

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    Le Sud-Ouest

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Une vision épurée d’une région pleine d’avenir avec des vins authentiques qui montrent beaucoup de raffinement lorsque l’interprétation est au niveau. Des Vins d’Auteurs.

    • Cosse Maisonneuve
    • Elian Da Ros
    • Enclos des Braves
    • Clos Joliette
    • Domaine Arretxea
    • Clos Larrouyat
    • Camin Larredya
    • Domaine de Souch
    • Château Tour des Gendres
    • Jardins de Babylone
    • Camin Larredya

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    Bordeaux

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Les grands Crus du bordelais vendus à maturité, du classique .. Et le début d’un renouveau qui va donner un nouveau souffle à cette région viticole.

    • Domaine de l'Alliance
    • Domaine de Peybonhomme
    • Château Climens
    • Château Suduiraut
    • Château de Fargues
    • Château d'Yquem
    • Château La Lagune
    • Château Cos d'Estournel
    • Château Pontet Canet
    • Château Grand Puy Lacoste
    • Château Lynch-Bages
    • Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
    • Château Lafite-Rothschild
    • Château Latour
    • Château Mouton-Rothschild
    • Clos du Marquis
    • Château Ducru-Beaucaillou
    • Château Beychevelle
    • Château Léoville Las Cases
    • Château Léoville Poyferré
    • Château Kirwan
    • Château Palmer
    • Château Margaux
    • Château Haut Bailly
    • Château Haut Brion
    • Château Canon la Gaffelière
    • Château Angélus
    • Château Figeac
    • Château Bel Air
    • Château Cheval Blanc
    • Château Ausone
    • Château l'Evangile
    • Château Belle Brise
    • Château Clinet
    • Château de Valois
    • Château La Conseillante
    • Pétrus
    • Château Troplong Mondot
    • Château Vieux Certan
    • Domaine de l’A

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10

    La Champagne

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Un choix prononcé et assumé pour une sélection de champagne de Vignerons. Montrer le champagne comme un grand vin effervescent, marqué par des terroirs forts, élaborés en Extra Brut ou Brut Nature. Des champagnes vibrants auxquels on associent quelques cuvées de Marques ou l’on cueille les plus belles réalisations.

    • Bollinger
    • Duval-Leroy
    • Krug
    • Dom Pérignon
    • Ruinart
    • Taittinger
    • Roederer
    • Deutz
    • Laurent Perrier
    • Jacquesson
    • Egly-Ouriet
    • Berêche
    • Selosse
    • Lassaigne
    • Stéphane Regnault
    • Agrapart
    • Gerbais
    • Horiot
    • Lahaye
    • Laherte
    • Suenen
    • Marguet
    • Pouillon
    • Ruppert-Leroy
    • Frédéric Savart
    • Larmandier Bernier
    • Huré

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    Les Vins du Monde

    Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis

    Un tour du monde et des pépites en tous genres, pour le plaisir de s’évader et d’être conscient et intéressé par les vins des autres contrées. La Gourmandise n’a pas de frontière…

    Italie

    • Lucas Roagna
    • Giuseppe Mascarello
    • Foradori
    • Cos - Occhipinti
    • Terre Nere

    Espagne

    • Terroir Al Limit
    • Suertes del Marques

    Portugal

    • Antonio Madeira
    • Porto Taylor’s
    • Porto Fonseca
    • Porto Quinta Do Noval
    • Madère Barbeito

    Grèce

    • Hatzidakis
    • Tears off Pin

    Etats Unis

    • Birichino

    Suisse

    • Chappaz
    • Laura Paccot
    • Darioli

    Allemagne

    • Friedrich Becker
    • Georg Breuer
    • Doctor Tanisch

    Autriche

    • Landauer

    Nouvelle-Zélande

    • Felton Road

    Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10