Tarte Citron & Basilic
Sur une pâte sucrée vanillée, confit de citron, biscuit imbibé à l’huile au basilic, crémeux citron basilic et meringue italienne
Allergènes : gluten, lactose, fruits à coques, œufs
*Photo non contractuelle.
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Terre de la Biodynamie avant l’heure, voici des domaines précurseurs
Pour d'autres références contactez la Cave au 04.86.11.92.10
Voici les références présentes dans la Cave de L'Oasis
La cave de l’Oasis vous propose une offre singulière et élitiste de la Bourgogne au travers de domaines très recherchés et d’une sélection des futurs grands vignerons que je déniche lors de mes escapades viticoles. Se rassurer ou découvrir, toujours avec l’exigence du meilleur.
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Région viticole qui explose en qualité depuis 10 ans, voici une porte d’accès aux talents, plus au moins récents, du vignoble Ligérien. Des plus étincelants du Muscadet aux surprenant vins d’Auvergne en passant par les remarquables Chenin et Cabernet
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Vivant et produisant dans le Sud –Est, on met un point d’honneur à vous proposer une version sélective, donc réduite, des domaines qui font de la Provence une terre de Vin, de Vin sérieux, de grands Vins…en s’affranchissant des vins que je qualifie de « Vin de Marque »
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Une représentation très Septentrionale de la Vallée du Rhône avec les acteurs qui font briller La Syrah au rang International, des domaines mythiques aux jeunes pousses qu’il ne faut pas louper !! Et un regard sur les Rhône Méridionaux qui dans le sillage de Reynaud produisent des vins de finesse, là où la puissance a longtemps dominée.
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La Révélation des blancs ouillés a porté le Jura sur le toit du monde du Vin. Les rouges Jurassiens comme les Vins Savoyards bénéficient du changement climatique pour nous livrer des vins très haute définition. Incontournables.
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La Forte identité des Vignerons du Languedoc, les terroirs oubliés de l’arrière-pays et la sauvegarde des cépages autochtones font de cette région un Eldorado pour amateurs de Vin.
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Une vision épurée d’une région pleine d’avenir avec des vins authentiques qui montrent beaucoup de raffinement lorsque l’interprétation est au niveau. Des Vins d’Auteurs.
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Les grands Crus du bordelais vendus à maturité, du classique .. Et le début d’un renouveau qui va donner un nouveau souffle à cette région viticole.
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Un choix prononcé et assumé pour une sélection de champagne de Vignerons. Montrer le champagne comme un grand vin effervescent, marqué par des terroirs forts, élaborés en Extra Brut ou Brut Nature. Des champagnes vibrants auxquels on associent quelques cuvées de Marques ou l’on cueille les plus belles réalisations.
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Un tour du monde et des pépites en tous genres, pour le plaisir de s’évader et d’être conscient et intéressé par les vins des autres contrées. La Gourmandise n’a pas de frontière…
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