Cœur de saumon

L’excellence des saumons fumés. En cœur ou en tranches, de Norvège ou d’Ecosse, le saumon d’élevage Salmo solar est l’espèce la plus savoureuse sélectionnée par la Maison Nordique. Le Cœur de saumon est fileté à la main, salé puis dessalé avant d’être fumé au bois de hêtre de 6 à 8 heures, selon les mœurs et pratiques d’autrefois.

Allergènes : Poisson.

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*Photo non contractuelle.